sábado, 28 de novembro de 2009

Lavoisier o "Pai da Química"

Lavoisier foi um dos mais relevantes teóricos da Química Moderna.

Antoine Laurent de Lavoisier nasceu em Paris, em 26 de agosto de 1743, filho de uma família rica. Logo cedo ficou órfão de mãe e foi educado pelo pai e pela tia. Aos 11 anos de idade, ele foi enviado ao Colégio Mazarino, onde teve contato com estudos humanísticos, Matemática e Ciências. Ao sair do Colégio formou-se em Direito em 1763, mas não abandonou sua verdadeira paixão pela Ciência.
O ensino no fim do século XVIII era dividido em duas partes: na primeira, o professor ensinava teoria, explicando o que lhe parecia a verdade científica; depois, o demonstrador comprovava por um experimento a verdade estabelecida (já que o mestre não se rebaixava a fazer o trabalho humilde da demonstração manual). Quando Lavoisier iniciou seus estudos na universidade, esse esquema já era amplamente difundido. Lavoisier fez cursos livres de Eletricidade, Botânica, Mineralogia, Anatomia Humana, Geologia, Mineralogia, Astronomia e é claro de Química. No Jardin des Plantes, onde as lições de Química eram ministradas, a teoria era discutida pelo professor Boudelaine e a demonstração ficava a cargo de Rouelle, que mais tarde se tornaria amigo de Lavoisiser. Em uma das lições a que Lavoisier e a nobreza compareceram, no Jardin, todas as afirmações do professor foram demolidas imediatamente pelos experimentos de Rouelle; esse acontecimento direcionou definitivamente as atenções de Lavoisier para o estudo experimental.

Em 1765, aos 22 anos, ganhou um concurso lançado pela Academia de Ciências sobre a melhor maneira de iluminar, durante a noite, as ruas de uma cidade, mas só em 1769 Lavoisiser foi efetivado como membro oficial dessa instituição. O método utilizado por Lavoisier para elaborar esse projeto foi inovador: para descobrir o efeito da luz sobre pessoas perfeitamente acostumadas à escuridão, ele não teve dúvidas em manter-se fechado num quarto escuro durante seis semanas seguidas. Embora com objetivos diversos, o método de Lavoisier foi precursor dos experimentos de isolamento a que se submetem hoje em dia os astronautas e navegadores subaquáticos.

Para custear suas pesquisas Lavoisier, membro da Academia Real de Ciências de Paris, comprou ações da Ferme Générale, uma sociedade que tinha direito de cobrar os impostos. Apenas uma cota fixa dessas ações era para o rei o resto ficava para cobrança e o lucro dos acionistas. Assim, a renda que tais ações lhe davam permitiam uma vida de luxo e de boas amizades, porém, conquistava o ódio do povo.

Aos 26 anos, Lavoisier conheceu Jacques Paul Chastelelles e sua filha Marie Anne Pierrette Paulze (1758-1836), com quem se casou quando ela tinha apenas 13 anos. Ele supervisionou pessoalmente a educação da mulher em latim e em inglês, para que ela pudesse auxiliá-lo na tradução de trabalhos científicos e filosóficos.
Lavoisier descobriu um modo de sintetizar o salitre (nitrato de potássio) e desenvolveu o processo industrial necessário para assegurar o abastecimento do produto independentemente de sua ocorrência natural.

O símbolo que melhor representa a obra de Lavoisier é a balança. Ele foi o primeiro a perceber que a maior parte das incertezas na interpretação dos experimentos químicos resultava da imprecisão do conhecimento da massa de cada substância participante. Lavoisier possuía três balanças, com uma sensibilidade e precisão para medida de quantidades mínimas de massa, que podiam rivalizar com algumas das balanças mais modernas utilizadas atualmente.
Em 1787 Lavoisier lançou sua primeira obra - com a colaboração de Louis B. Guyton de Morveau e Antonie F. Fourcroy - Método de Nomenclatura Química, na qual propõe uma reformulação da terminologia química.

Em 1789 lançou sua principal obra, Tratado Elementar de Química, e então passou a ter uma carreira que culminaria com uma nova ordem para a Química como Ciência. Lavoisier apresentou pela primeira vez a nomenclatura moderna, longe da obscura linguagem característica da alquimia. Nessa obra Lavoisier relacionou 33 elementos (na verdade substâncias) conhecidos. A luz e o calor foram considerados elementos e entraram na relação.

Em seu Tratado Elementar de Química, Lavoisier diz:

"Podemos estabelecer como um axioma* que, em todas as operações da arte e da natureza, nada se cria; uma quantidade igual de matéria existe antes e depois do experimento. a qualidade e a quantidade dos elementos permanecem precisamente as mesmas; e nada ocorre além de variações e modificações na combinação dos elementos. Deste princípio depende toda a arte de executar experimentos químicos: devemos sempre supor uma igualdade exata entre os elementos do coropo examinado e aqueles dos produtos de sua análise".

*Axioma: É a sentença ou afirmação que não exige demonstração ou prova, mas que é considerada consenso inicial para a aceitação ou construção de uma teoria.
Título da página do primeiro volume do Tratado Elementar de Química

Em 1791 Lavoisier publicou sua terceira obra, A Riqueza Agrícola do Solo da França, um estudo relacionado com um novo esquema de taxação da propriedade rural.

A Lei de Lavoisier ou Lei da Conservação das Massas permite que em um sistema fechado e que não haja troca de matéria com o meio externo, podemos somar as massas dos reagentes e verificar que esse resultado é igual à soma das massas dos produtos. Sendo assim, a massa é conservada. Fazendo uso de uma balança, Lavoisier mediu cuidadosamente as massas de um sistema fechado, antes e depois de haver reação química.

Lavoisier se interessou pelo fenômeno da combustão, mas, ao contrário da maioria de seus predecessores, planejou cuidadosamente seus experimentos, medindo com precisão a massa dos materiais submetidos à combustão e a dos produtos formados. Ele foi queimando tudo o que pudesse ter em mão, até um diamante, e foi capaz de mostrar que, quando um metal sofre corrosão em um recipiente fechado, o ganho resultante de massa é compensado por uma perda correspondente, em massa, do ar no recipiente. Concluindo que, quando um metal sofre corrosão, alguma coisa do ar (oxigênio) penetra nele ou se combina com ele.

Com a Revolução Francesa, que derrubou a ordem política existente (feudalismo e monarquia), os membros da Ferme Générale foram colocados entre os primeiros da lista de "inimigos do povo", acusados de peculato e presos por não terem prestado contas de suas atividades. E. Marat - que fora recusado por Lavoisier na eleição para a Academia de Ciências de Paris - vingou-se dissolvendo as sociedades científicas. Diversos cientistas da Europa, temendo pela vida de Lavoisiser, enviaram uma petição aos juízes para que o poupassem em respeito a seu valor científico. Coffinhal, presidente do tribunal, recusou o pedido com uma frase equívoca que se tornou famosa: "A França não precisa de cientistas". A acusação passou de peculato para traição e Lavoisier foi guilhotinado em 18 de maio de 1794. Suas propriedades foram confiscadas e sua esposa foi presa. Depois de um tempo, Marie Anne foi libertada, recuperou as propriedades e publicou em 1805 a obra Memórias de Química, com o nome do marido, baseada em anotações dos trabalhos que ele realizou.

é a Química sendo expandida...

by Bruno Leite (lattes)

segunda-feira, 2 de novembro de 2009

Zero Trans

Escutamos em alguns comerciais falando que tal produto é "Zero Trans". Quando ouvimos falar em Trans lembramos dos compostos Cis-Trans e por conseguinte Isomeria.

Você sabe a diferença entre gordura Trans e Gordura Cis? A seguir discutimos um pouco sobre o assunto.

Gorduras trans são um tipo especial de ácido graxo, formado a partir de ácidos graxos insaturados. Em outros termos, são um tipo específico de gordura formada por um processo de hidrogenação, quer seja natural (ocorrido no rúmen de animais artiodátilos) ou artificial. Seu nome é bastante mencionado devido à sua nocividade à saúde humana. Estão presentes principalmente nos alimentos industrializados com o comum logrativo "gordura vegetal". Os alimentos de origem animal como a carne e o leite possuem pequenas quantidades dessas gorduras. São considerados especiais devido à sua conformação estrutural. Nos ácidos graxos cis, que é como geralmente são encontrados os ácidos graxos na natureza, os átomos de menor peso molecular encontram-se paralelos, e nos ácidos graxos trans, os átomos de menor peso molecular estão dispostos na forma diagonal. O ângulo das duplas ligações na posição trans é menor que em seu isômero cis e sua cadeia de carboidratos é mais linear, resultando em uma molécula mais rígida, com propriedades físicas diferentes, inclusive no que se refere à sua estabilidade termodinâmica.

Os ácidos graxos trans não são sintetizados no organismo humano, sendo que são resultantes de um processo chamado de hidrogenação. O objetivo desse processo é adicionar átomos de hidrogênio nos locais das duplas ligações, eliminando-as. Mas a hidrogenação é geralmente parcial, ou seja, há a conservação de algumas duplas ligações da molécula original e estas podem formar isômeros, mudando da configuração cis para trans.

Existem dois tipos de hidrogenação:

A biohidrogenação, que ocorre quando os ácidos graxos ingeridos por ruminantes são parcialmente hidrogenados por sistemas enzimáticos da flora microbiana intestinal destes animais; E a hidrogenação industrial. Nesse processo são misturados hidrogênio gasoso, óleos vegetais poliinsaturados, um catalisador que geralmente é o Ni, sob pressão e temperatura apropriadas. Esse processo vai resultar em ácidos graxos com ponto de fusão mais alto, devido a orientação linear nas moléculas trans e ao aumento no índice de saturação, e maior estabilidade ao processo de oxidação lipídica.

A gordura CIS é a gordura que o organismo absorve e aproveita. A Gordura trans age como a saturada ao elevar o nível da lipoproteína de baixa densidade no sangue (LDL ou "colesterol ruim"), isso faz com que os níveis de absorção da lipoproteína de alta densidade ( HDL, o colesterol bom) sejam prejudicados, sendo que esta é responsável pela remoção de LDL do sangue. Isso aumenta as chances do aparecimento de um arterioescleroma, isto é, a placa de gordura em veias e artérias. Está associada também a obesidade, visto que é utilizada em larga escala em quase todos os alimentos.Sabe-se pouco sobre como a gordura trans é incorporada no tecido cerebral do feto e membranas celulares.


Para que servem as gorduras trans?

As gorduras trans formadas durante o processo de hidrogenação industrial que transforma óleos vegetais líquidos em gordura sólida à temperatura ambiente são utilizadas para melhorar a consistência dos alimentos e também aumentar a vida de prateleira de alguns produtos. Entretanto, esse tipo de gordura faz mal para a saúde. O consumo excessivo de alimentos ricos em gorduras trans pode causar :

1) Aumento do colesterol total e ainda do colesterol ruim - LDL-colesterol.

2) Redução dos níveis de colesterol bom - HDL-colesterol.

É importante lembrar que não há informação disponível que mostre benefícios a saúde a partir do consumo de gordura trans.

É importante destacar que a gordura hidrogenada não é o mesmo que gordura trans. O nome gordura trans vem da ligação química que a gordura apresenta, e ela pode estar presente em produtos industrializados ou produtos insaturados, como carnes e leites. A gordura hidrogenada é o tipo específico de gordura trans produzido na indústria. A gordura hidrogenada é obtida através da hidrogenação industrial de óleos vegetais (que são líquidos à temperatura ambiente), formando uma gordura de consistência mais firme. Por suas características, ela melhora a palatabilidade e textura, e aumenta a vida de prateleira dos produtos, por isso é muito utilizada na indústria. A gordura hidrogenada também é usada por redes de fast-food e restaurantes para frituras. Produtos como margarinas, sorvetes cremosos, biscoitos, bolos, tortas, pães, salgadinhos, pipoca de microondas, bombons, e tudo mais que contenha gordura hidrogenada, são fontes de gordura trans. Não hesite em checar o rótulo dos produtos no supermercado e procurar por ela nos ingredientes.


Margarina ou Manteiga???

Os fabricantes fazem questão de anunciar os alimentos com 0% de gordura trans, uma substância que faz aumentar o LDL, o colesterol ruim para o corpo e, ainda por cima reduz o colesterol bom, o HDL. A gordura monoinsaturada trans é um produto da tentativa de obtenção da gordura vegetal. Não conseguimos atingir a totalidade da ligação presente nas gorduras vegetais e durante esse processo se formam estruturas de carbono com cadeias em posições opostas, que é o que chamamos de estruturas trans, estruturas com oposição de radicais na margarina.

A dica para saber se um produto tem ou não gordura trans é uma só: observar se no rótulo indica a presença de gordura vegetal hidrogenada, se estiver presente a gordura trans também estará presente.

Na hora de escolher entre manteiga e margarina, qual seria a mais saudável? A manteiga é a gordura que foi extraída do leite da vaca e tem mais calorias que a margarina. A vantagem é que ela não precisa de produtos químicos para ser feita. Porém, a margarina vem de uma reação química, de óleos submetidos à hidrogenação. Ele era uma estrutura líquida, com ligações duplas entre átomos de carbono, ou seja, insaturadas, foram submetidos à reações químicas saturando a estrutura líquida, até se tornar sólida. Entre as margarinas, as do tipo light, com menos quantidade de gordura, são as mais saudáveis. Isso pode ser provado com uma experiência simples: em um tubo de ensaio, coloca-se um pouco de margarina light e, no outro, a mesma quantidade de margarina comum. Com alguns minutos de banho-maria, a gordura se separa da água e percebe-se claramente como a margarina comum é bem mais gordurosa.

Reprodução / TV Globo

Foto: Divulgação / TVGlobo

(Disponível: http://pe360graus.globo.com/obj/75/91060,507,80,0,0,507,380,0,0,0,0.jpg)

Na light, o teor de gordura é aproximadamente a metade, ela já é preparada assim. Tem uma quantidade menor de gordura e maior de água. As gorduras são mais ricas em substâncias insaturadas e poli-insaturadas e por isso mais saudáveis.

é a Química sendo expandida...

by Bruno Leite (lattes)

quarta-feira, 21 de outubro de 2009

A Web 2.0 no Ensino de Química: Podcasting, Blogs, Mobile-Learning, e TV digital.

Iniciou na última Terça (20/10/09) o Mini-Curso A Web 2.0 no Ensino de Química: Podcasting, Blogs, Mobile-Learning, e TV digital, na Jornada de Ensino e Pesquisa (JEPEX) da UFRPE.

A apresentação (link abaixo) discute sobre a Web 2.0 no ensino de Química, ferramentas da Web, entre outros.


é a Química sendo expandida...
by Bruno Leite (lattes)

quinta-feira, 15 de outubro de 2009

Homenagem ao dia do Professor

O dia 15 de outubro é comemorado o dia do professor, abaixo transcrevo uma simbólica homenagem a nós professores. A lembrança desta data não se reduz ao dia de hoje, porque você, professor, passa pela vida das pessoas fazendo o bem, como a flauta, através da qual o murmúrio das horas se transforma em melodia. Esse apoio, muitas vezes, chega através de uma palavra, outras vezes pela escuta, ou ainda no acolhimento silencioso e, por que não, em forma de uma prece, do seu coração. Prossiga no ideal, sem olhar para trás, contemplando o bem que realizou. Só assim você terá a certeza de que sua gratuidade e doação fizeram muitas pessoas alcançarem o vôo para a liberdade. Parabéns, professor, não só pelo seu dia, mas por toda sua dedicação, pois em muitas manhãs, tardes e noites você já não conheceu a palavra descanso, dando sempre o melhor de si.


Homenagem aos professores

As bolas de papel na cabeça, os inúmeros diários para se corrigir. As críticas, as noites mal dormidas... Tudo isso não foi o suficiente, para te fazer desistir do teu maior sonho: Tornar possíveis os sonhos do mundo.

Que bom que esta tua vocação tem despertado a vocação de muitos. Parece injusto desejar-te um feliz dia dos professores, quando em seu dia-a-dia tantas dificuldades acontecem. A rotina é dura, mas você ainda persiste. Teu mundo é alegre, pois você Consegue olhar os olhos de todos os outros, e fazê-los felizes também.

Você é feliz, pois na tua matemática de vida, dividir é sempre a melhor solução. Você é grande e nobre, pois o seu ofício árduo lapida, o teu coração a cada dia, dando-te tanto prazer em ensinar.

Homenagens, frases poéticas, certamente farão parte do seu dia a dia, e quero de forma especial, relembrar. A pessoa maravilhosa que você é e a importância do seu ofício. É por isto que você merece esta homenagem Hoje e sempre, por aquilo que você é E por aquilo que você faz.

É a química sendo expandida...

by Bruno Leite (lattes)

quarta-feira, 2 de setembro de 2009

Fotografia de uma Molécula

Diga: "xissssss"
Não seria estranho se um fotógrafo nos pedisse para falar esta palavra, segundos antes de tirar uma foto. Mas imagine falarmos para uma molécula!!! Cientistas da IBM produziram a primeira imagem da "anatomia" de uma molécula. O termo fotografia, como comumente usado, não é exato porque a imagem é gerada pela interação entre a ponta de prova de um microscópio de força atômica e a molécula que está sendo observada. As medições dessas interações são interpretadas pelo software do microscópio, que produz uma imagem do relevo da molécula. Embora os mais poderosos microscópios já tenham conseguido fazer imagens de átomos individuais, que são muito menores, as moléculas são muito mais sensíveis e não existia até agora um equipamento capaz de "fotografá-las" diretamente.

A primeira imagem gerada de uma molécula individual é mostrado ao lado, é uma molécula orgânica chama da pentaceno. Abaixo, a estrutura teórica do pentaceno. [Imagem: IBM Research - Zurich]. Podemos observar a semelhança da imagem gerada para a estrutura teórica do pentaceno.

Embora não seja uma comparação exata, se você pensar em como um médico usa um raio X para fazer imagens dos ossos e dos órgãos internos do corpo humano, nós estamos usando o microscópio de força atômica para fazer uma imagem das estruturas atômicas que são a espinha dorsal das moléculas individuais.


A nova tecnologia de imageamento molecular terá grande impacto em todas as pesquisas envolvendo as nanociências e nanotecnologias, além da biologia, química e eletrônica molecular.

Tipos de microscópios eletrônicos

As primeiras imagens de átomos individuais foram geradas ainda nos anos 1970 alvejando-se uma amostra metálica com um feixe de elétrons, uma técnica chamada Microscopia de Transmissão Eletrônica (TEM -Transmission Electron Microscopy). O problema com essa técnica é que o feixe de elétrons destrói as ligações entre os átomos que formam a molécula, tornando impraticável a geração da imagem de uma molécula inteira.

Uma outra técnica de imageamento atômico é chamada Microscopia de Varredura por Tunelamento (STM - Scanning Tunnelling Microscopy), que usa uma ponta de prova para medir a densidade das cargas elétricas de cada átomo.

A terceira técnica, que foi a base para o avanço agora alcançado pelos cientistas da IBM, é a Microscopia de Força Atômica (AFM -Atomic Force Microscopy), que produz as imagens medindo a força de atração entre os átomos da amostra e a ponta de prova do microscópio. É como se a ponta de prova, que é tão fina que sua extremidade pode conter um único átomo, "apalpasse" a amostra. A imagem é criada a partir das variações na intensidade da força de interação entre a ponta de prova e o átomo.

Interação molecular

Embora o AFM tivesse tudo para ser usado para gerar imagens de moléculas inteiras, sua ponta acaba interagindo com a molécula, impedindo a aquisição da imagem.

Os cientistas resolveram este problema colocando na ponta de prova do microscópio uma molécula de monóxido de carbono. Como amostra, eles usaram uma molécula chamada pentaceno, uma molécula orgânica que possui 22 átomos de carbono e 14 átomos de hidrogênio e mede 1,4 nanômetro de comprimento.

Nesta configuração, a molécula de pentaceno entra em contato apenas com a molécula pouco reativa de oxigênio do monóxido de carbono, não correndo o risco de se quebrar ou de simplesmente grudar na ponta do microscópio devido às forças eletrostáticas ou de van der Waals.

Forças de atração e repulsão

Embora as forças de van der Walls atraiam a molécula para a ponta de prova, um efeito da mecânica quântica, chamado Princípio da Exclusão de Pauli, empurra-a de volta. Isto acontece porque os elétrons no mesmo estado quântico não podem se aproximar demais. Como os elétrons ao redor da molécula de pentaceno e os elétrons ao redor da molécula de monóxido de carbono estão no mesmo estado, cria-se uma pequena força repulsiva que as mantém afastadas, permitindo o funcionamento do microscópio de força atômica.

Medindo esta força, os cientistas construíram uma espécie de "mapa topográfico" da molécula, que se transformou nesta imagem histórica, a primeira visualização de uma molécula inteira.

O espaçamento entre os átomos de carbono na molécula é de 0,14 nanômetro. Na imagem pode-se ver claramente o formato hexagonal dos cinco anéis de carbono e a posição de cada átomo individual de carbono. Mesmo as posições dos átomos de hidrogênio podem ser deduzidas a partir da imagem.

A ponta do microscópio passa a apenas 0,5 nanômetro da amostra. Foram necessárias 20 horas de funcionamento do microscópio para se fazer uma única imagem.

Para saber mais consulte:

The Chemical Structure of a Molecule Resolved by Atomic Force Microscopy
Leo Gross, Fabian Mohn, Nikolaj Moll, Peter Liljeroth, Gerhard Meyer
Science
28 August 2009
Vol.: 325. no. 5944, pp. 1110 - 1114
DOI: 10.1126/science.1176210

É a química sendo expandida...

by Bruno Leite

sexta-feira, 21 de agosto de 2009

Tatoos Químicas

A pintura no corpo é realizada desde o início da história do homem.
Encontrei algumas pessoas que são tão apaixonadas pela química que fizeram tatuagens fazendo menção à química.
Começamos pelo Átomo:
Sua segunda versão:


Continuamos pelo átomo de Urânio. O urânio (homenagem ao planeta Urano) é um elemento químico de símbolo U e de massa atômica igual a 238 u apresenta número atômico 92 (92 prótons e 146 nêutrons).


O primeiro elemento é o Tório (que foi descoberto em 1828 por Jöns Jacob Berzelius), que teve seu nome em homenagem ao deus escandinavo da guerra "Tor". Tem número atômico 90 e símbolo Th.
O segundo elemento é o Índio que vem do latim indicum, é um elemento com número atômico 49 e massa atômica igual a 114,8 u. Seu símbolo é In.
O terceiro elemento é o potássio do latim kalium, nome original de sua base KOH, tem número atômico 19, é um metal alcalino com coloração branco prateado, abundante na natureza, encontrado principalemnte nas águas salgadas e outros minerais. Oxida-se rapidamente com o oxigênio do ar, é muito reativo especialmente com a água.

A junção dos três elementos forma a palavra THINK, que no inglês significa "Achar", "pensar". Acredito que o autor desta tatuagem queira dizer eu penso na Química!!!

A molécula abaixo é a Testosterona. O Químico alemão Adolf Friedrich Johann Butenandt (1903-1995) ganhou o prêmio nobel de 1939 por seu trabalho sobro hormônios sexuais, ele isolou o estrogênio, a progesterona, androsterona, determinando as relações entre estes hormônios sexuais e os esteróides. A testosterona é responsável pelo desenvolvimento e manutenção das características masculinas normais, sendo também importante para a função sexual normal e o desempenho sexual. Apesar de ser encontrada em ambos os sexos, em média, o organismo de um adulto do sexo masculino produz cerca de vinte a trinta vezes mais a quantidade de testosterona que o organismo de um adulto do sexo feminino, tendo assim um papel determinante na diferenciação dos sexos na espécie humana.

A duas tauagens abaixo são da serotonina. A primeira traz uma versão molecular tridimensional, com as moléculas de carbono desenhadas como os "átomos pretos", as de nitrogênio como "átomos azuis", as de hidrogênio como "átomos brancos" e as de oxigênio como "átomos vermelhos".
A serotonina é um neurotransmissor, isto é, uma molécula envolvida na comunicação entre as células do cérebro (neurônios). Ela é quimicamente representada pela 5-hidroxitriptamina (5-HT), sendo também frequentemente designada por este nome.
A segunda tatuagem da serotonina mostra uma imagem da molécula desenhada em linha. Em geral, os indivíduos deprimidos têm níveis baixos de serotonina no sistema nervoso central. O sexo e tomar sol fazem liberar serotonina.Pessoas apaixonadas têm níveis mais baixos de serotonina, esses níveis são encontrados também em pessoas com transtorno obsessivo-compulsivo, o que pode ser a explicação da obsessão que os apaixonados têm por seus parceiros. Para saber mais sobre a Química do amor,clique aqui.

A molécula seguinte é o resveratrol. O resveratrol é um polifenol que pode ser encontrado principalmente nas sementes de uvas, na película das uvas pretas e no vinho tinto. Foi descoberto em pesquisa na PUCRS que na raiz de uma hortaliça chamada azeda possui cem vezes mais resveratrol do que o suco de uva ou o vinho.
O orbital Pi. O orbital molecular pi ou ligação pi resulta da interpenetração em paralelo de dois orbitais atômicos semicheios, um de cada átomo da ligação, com elétrons de spins opostos. Já o orbital molecular sigma ou ligação sigma resulta da interpenetração, num mesmo eixo, de dois orbitais atômicos semicheios, um de cada átomo de ligação, com elétrons de spins opostos. E orbital molecular é a região de máxima probabilidade de se encontrar o par de elétrons compartilhado da ligação covalente.
Fenobarbital ou fenobarbitona, é uma substância barbitúrica usada como medicamente anticonvulsivante, hipnótico e sedativo. Entre 1934 e 1945 o fenobarbital foi usado pelos médicos alemães da Alemanha nazista para matar os garotos que nasciam doentes ou com deformidades físicas, dentro do programa de eugenía que havia sido iniciado pelo Partido Nazista. O Fenobarbital é indicado para o tratamento das convulsões, inclusive epiléticas, dos estados ansiosos e insônia rebelde. Pode ser usado nas síndromes de abstinência de outros hipnóticos.
A nossa famosa tabela periódica não poderia faltar.

Uma cadeia fechada composta de hidrocarbonetos.
Os nonanos. O nonano é um hidrocarboneto saturado com nove átomos de carbono e onze hidrogênios.
O metol é um componente químico com o nome de monometil-p-aminofenol hemisulfato. Na forma pura é um sólido. O metol também conhecido por Enol, Genol, Fotol, Pictol, Platenol e Rodol. Quimicamente é o sulfato de p-amino-fenol-metilo. Apresenta-se sob a forma de pó cristalino de cor branca, bastante solúvel em água. É um agente revelador largamente utilizado, e que confere boa densidade. Atua essencialmente em meio alcalino e é muito usado conjuntamente com a hidroquinona. É um produto que requer cuidados especiais de manipulação, pois tem tendência para provocar irritações e alergias na pele.
As próximas duas tatuagens são do LSD. O LSD (dietilamida ácido lisérgico) é uma substância sintética produzida por Albert Hofmann em 1943. Inicialmente chamada de LSD-25, por se tratar do 25º derivado sintético do ácido lisérgico que ele preparou. Hofmann decidiu tomar deliberadamente LSD para testar suas suposições sobre o composto, como o LSD não é absorvido na pele provavelmente Hofmann deve ter transferido a substância dos dedos para a boca. Nas horas seguintes após ingerir LSD Hofmann passou a ter alucinações, teve sentimentos alternados de intensa inquietação e paralisia, sentia medo e sufocado, falava de maneira inarticulada e incoerente, além de ter a sensação de que havia saído do seu corpo. O LSD não só causa alucinação quando a pessoa o ingere, mas também depois de algum tempo.
Algumas ações consecutivas do LSD:
  • Latência, de 0,5 a 3 horas
  • Frio ou calor, dor de cabeça, insônia, dilatação da pupila.
  • Sensações de medo e angústia
  • Alterações de tempo, espaço, visual.

O LSD é consumido por via oral, absorção sub-lingual, injetada ou inalada. Esta substância age sobre os sistemas neurotransmissores serotononérgicos e dopaminérgicos. Além disso, inibe a atividade dos neurônios do rafe (importantes em nível visual e sensorial). Atualmente não é utilizada na terapêutica, apesar de já ter sido extensivamente usada e pesquisada em décadas passadas.

Os glicolipídios são esfingolipídios compostos por uma ceramida (esfomgosina + ácido graxo) e um glicídeo de cadeia curta; carecem de grupo fosfato. Os glicolipídios formam parte da bicapa lipídica da mebrana celular; a parte glicídica da molécula está orientada até o exterior da membrana plasmática e é um componente fundamental doglicocálix, onde atuam no reconhecimento celular e como receptores antigênicos.Entre os principais glicídeos que formam parte dos glicolipídios encontramos a galactose, manose, frutose, glicose. Dependendo do glicolipídio, a cadeia glucídica pode conter, em qualquer lugar, entre um e quinze monômeros de monossacarídeo. Assim como a extremidade de fosfato de um fosfolipídio, a extremidade de carbohidrato de um glicolipídio é hidrofílica, e as caudas de ácidos graxos são hidrofóbicas. Em solução aquosa, os glicolipídios se comportam de maneira similar aos fosfolipídios.

Os fulerenos são a terceira forma mais estável do carbono, após o diamante e o grafite. Foram descobertos recentemente (1985), tornando-se populares entre os químicos, tanto pela sua beleza estrutural quanto pela sua versatilidade para a síntese de novos compostos químicos. São conhecidos também como buckminsterfullerene. O fulereno tem a forma de uma bola de futebol (com pentágonos e hexágonos). Sua forma é a de um domo geodésico composto por 12 pentágonos e 20 hexágonos. Sua fórmula é C60. Os hexágonos mantém a planaridade (como no grafite que é plano por apresentar somente hexágonos) enquanto que cada pentágono inicia um ângulo de curvatura, sendo necessários 12 pentágonos para fechar a superfície sobre si mesma, formando uma bola. O fulereno C20 apresenta somente 12 pentágonos não possuindo hexágonos. O fulereno C70, que se parece a uma bola de rugby, tem mais hexágonos, porém com o mesmo número de pentágonos.


A próxima tautagem é de um éster. Tem um grupo funcional (R-COOR'), um éster é o produto da reação de um ácido (geralmente orgânico) com um álcool (o hidrogênio do ácido R-COOH é substituído por um grupo alquil R'). Os ésteres mais comuns que se encontram na natureza são as gorduras e os óleos vegetais, os quais são ésteres de glicerol e de ácidos graxos. A reação de transesterificação é uma reação química entre um éster e um álcool onde resulta um novo éster e um álcool. A transesterificação é processo mais utilizado atualmente para a produção de biodiesel.

A Equação de Schrödinger descreve a evolução temporal de um estado quântico de um sistema físico. Essa equação tem uma importância capital na Teoria da Mecânica Quântica, e seu papel é similar ao da segunda Lei de Newton na Mecânica Clássica.
Diazepam (é um composto químico pertencente a familia dos benzodiazepínicos) é uma substância cristalina, heterocíclica, usada como ansiolítico, anticonvulsante, sedativo e relaxante muscular. O diazepam é frequentemente indicado para o tratamento de insônia, epilepsia e espasmos musculares. também é utilizado antes de alguns procedimentos clínicos ou exames, tais como a endoscopia e tomografia, para reduzir a ansiedade no paciente e antes de procedimetos cirúrgicos para produzir uma amnésia anterógrada. O uso de benzodiazepínicos pode causar dependência física e psicológica. O risco de dependência aumenta com doses mais altas e com o uso por períodos mais prolongados e aumenta ainda mais em pacientes com história de alcoolismo ou abuso de drogas/medicamentos ou em pacientes com transtornos de personalidade significantes. O potencial de dependência é reduzido quando o Diazepam é utilizado na dose adequada em tratamento de curto prazo.
E por último não poderíamos deixar de falar do Carbono. O carbono 14 é usado para determinar a idade de materiais orgânicos. O tempo de meia-vida do carbono 14 é de 5600 anos, assim, o carbono 14 pode nos revelar a idade de plantas e animais fósseis, múmias, etc. O carbono tem símbolo C e número atômico 6 – com 6 prótons e 6 elétrons – com massa atômica 12u. Na química orgânica temos milhões de elementos compostos de carbono. Dependendo das condições de formação podemos encontrar o carbono na natureza de diversas formas alotrópicas. O carbono (do latim Carbonium) é um dos principais elementos químicos, está presente em boa parte de nossas vidas. O carbono é conhecido desde a pré-história, sendo citado na bíblia (veja em Êxodo 28:18 e Ezequiel 28:13) o diamante. Na família do carbono também temos os nanotubos de carbono, de forma cilíndrica, constituindo um dos primeiros produtos industriais da nanotecnologia, que será visto no capítulo de Química e Tecnologia. Um fato interessante é que o carbono fornece através do ciclo carbono-nitrogênio parte da energia produzida pelo Sol e outras estrelas.

Diversas pessoas são apaixonadas pela química ao ponto de tatuarem seu corpo com algumas moléculas, átomos, etc. A química mostra um mundo fantástico de elementos e compostos que ao ligarem-se formam os mais diversos compostos.

é a Química sendo expandida...

by Bruno Leite

Tabela Periódica

Compartilhe